Hilton
Sushi Chef
- Mexico · On-site
- Salary not published
- Posted 2 weeks ago
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La hospitalidad excepcional comienza con usted
Imagínese alegrándole el día a alguien. Cuando se una a nuestro equipo de hoteles, es exactamente eso lo que hará cada vez que acuda a trabajar. Como chef de sushi, sino que difunde la luz y la calidez de la hospitalidad al brindar experiencias memorables que hacen que la estadía sea inolvidable para cada huésped.
Dirigir las operaciones de preparación de sushi: supervisar la preparación, presentación y ejecución de platos japoneses o sushi, y garantizar la eficiencia y la calidad.
Impulsar la excelencia culinaria: seleccionar ingredientes de alta calidad, mantener los estándares de presentación y garantizar coherencia en la ejecución de los platos.
Mejorar las ofertas del menú: crear e implementar nuevos platos y menús de temporada para mejorar la experiencia gastronómica.
Gestionar el rendimiento financiero: controlar costos, supervisar presupuestos y optimizar la rentabilidad mediante una planificación de la producción eficiente.
Inspirar y desarrollar al equipo: supervisar y apoyar a los miembros del equipo, controlar el desempeño, brindar capacitación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Mantener los estándares regulatorios: cumplir en todo momento con las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y garantizar el cumplimiento con los más altos estándares de bienestar de los huéspedes y los miembros del equipo.
Lo que se necesita para brindar una estadía inolvidable
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